Edremit Çizik Zeytin

Ürün Açıklaması

Edremit Yöremizden sarı olgunlaşma döneminde toplanarak hasat edilen Edremit yeşil zeytinleri kalibre iriliklerine göre gruplanır ve sap alma işlemine tabi tutulduktan sonra otomatik çizme makinasında çizilir ve salamura tanklarına alınır. Burada fermentasyona bırakılan zeytinlerin fermentasyon işlemleri ve kontrolleri yapılıp tatlanma kontrollerine göre, yaklaşık 6 ay sonra seçme ayıklama ve yıkama işlemlerinden geçirilerek ambalajlanır.